水浴（water bath）是化學(xué)實(shí)驗(yàn)中以水作為傳熱介質(zhì)的一種加熱方法，該方法適用于100℃以下的加熱。而用來(lái)進(jìn)行水浴加熱的儀器，就稱為水浴鍋。實(shí)驗(yàn)室使用的水浴鍋有溫度控制系統(tǒng)，可以進(jìn)行溫度調(diào)節(jié)，運(yùn)行穩(wěn)定。目前應(yīng)用最廣泛的是電熱恒溫水浴鍋。

水浴鍋廣泛的應(yīng)用于醫(yī)藥、環(huán)保、生物、遺傳、病毒、水產(chǎn)等領(lǐng)域，用于實(shí)驗(yàn)室蒸餾、干燥、濃縮、溫漬等操作。一臺(tái)水浴鍋設(shè)備可以有多個(gè)加熱水槽，一般成為水浴鍋的“孔”，比如四孔水浴鍋、八孔水浴鍋。

不同品牌、不同型號(hào)的水浴鍋在產(chǎn)品質(zhì)量、控溫穩(wěn)定性、功能多樣性上都略有區(qū)別，搜科采購(gòu)管家提示您采購(gòu)水浴鍋的時(shí)候要擦亮眼睛，選對(duì)產(chǎn)品。一般來(lái)說(shuō)可以從以下幾個(gè)方面做產(chǎn)品的選型：

1.溫控范圍

恒溫水浴箱的溫度顯示一般有指針和數(shù)顯兩種，能夠自動(dòng)控溫。其控溫效果的好壞與溫度傳感器和控溫系統(tǒng)的設(shè)計(jì)有很大關(guān)系。按照溫控范圍分，恒溫水浴箱可分為普通水浴鍋、低溫恒溫槽和超低溫恒溫槽。

2.溫控精度

某些實(shí)驗(yàn)對(duì)溫度范圍的要求較高，因此需要比較精確的溫度控制。超高精度的恒溫水浴鍋具有精細(xì)的溫度波動(dòng)控制，可將因溫度波動(dòng)給實(shí)驗(yàn)帶來(lái)的影響降到最低，深受用戶喜愛(ài)。

此外，恒溫水浴鍋中的水在加熱過(guò)程中，加熱器正上方的水溫通常比其它地方的水溫要高些，這就會(huì)造成水槽中的水溫不均勻的情況，為了緩解這種情況，可選擇帶有攪拌裝置的水浴鍋。

3.水浴箱容積

恒溫水浴鍋按容積劃分可分為小型的恒溫槽、中型恒溫槽和大型恒溫槽。按外形分有臺(tái)式和立式。您可以根據(jù)自己的實(shí)驗(yàn)要求、規(guī)模來(lái)選擇使相應(yīng)容積的恒溫水浴鍋。

4.儀器材質(zhì)

恒溫水浴鍋主體結(jié)構(gòu)由箱體、內(nèi)膽、面板、燒杯圈蓋、擱板、電熱管、智能型數(shù)字溫度控制儀組成。目前質(zhì)量較好的水浴鍋基本都采用不銹鋼材質(zhì)的水箱和蓋子，抗腐蝕性較好。機(jī)箱用冷軋鋼板，堅(jiān)固耐用。

5.安全性能

優(yōu)秀的恒溫水浴鍋應(yīng)該設(shè)置有多種安全防護(hù)功能：比如，缺水防空燒，出現(xiàn)缺水馬上切斷安全器；溫度偏高或偏低報(bào)警；免維護(hù)壓力/吸力泵，泵壓力和流量自動(dòng)適應(yīng)外負(fù)載等等。

選對(duì)恒溫水浴鍋很重要，但使用時(shí)的維護(hù)和保養(yǎng)更應(yīng)該重視。使用時(shí)盡量使用純化水，避免產(chǎn)生水垢；注水時(shí)不可將水流入控制箱內(nèi)，以防發(fā)生觸電；加水之前切勿接通電源，嚴(yán)禁空燒。更多的維護(hù)和保養(yǎng)說(shuō)明，請(qǐng)仔細(xì)閱讀產(chǎn)品的說(shuō)明書(shū)。

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