全自動(dòng)凱氏定氮儀是一種先進(jìn)的蛋白質(zhì)分析儀器，檢測(cè)超微量氮含量的測(cè)定，可精確測(cè)試到10ppm。它能夠自動(dòng)完成樣品的前處理、蒸餾、滴定和結(jié)果計(jì)算等全過(guò)程。這種儀器具有操作簡(jiǎn)便、精度高、重復(fù)性好等優(yōu)點(diǎn)。

全自動(dòng)凱氏定氮儀通常由樣品前處理系統(tǒng)、蒸餾系統(tǒng)、滴定系統(tǒng)、結(jié)果計(jì)算系統(tǒng)等組成。樣品前處理系統(tǒng)能夠自動(dòng)完成樣品的粉碎、稱(chēng)量、加入硫酸等步驟，蒸餾系統(tǒng)則能夠?qū)悠分械牡鞍踪|(zhì)轉(zhuǎn)化為氨氣，滴定系統(tǒng)則能夠用標(biāo)準(zhǔn)酸溶液滴定釋放出的氨氣，最終結(jié)果計(jì)算系統(tǒng)能夠根據(jù)滴定的結(jié)果計(jì)算出樣品中的蛋白質(zhì)含量。

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